Medaglioni di vitello ai funghi

Medaglioni di vitello ai funghi

4.6 39 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Funghi

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
1 rametto di timo fresco le foglioline

Besciamella

300 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
20 g di burro

Terminare la preparazione

6 medaglioni di filetto di vitello alti circa 2 cm
20 g di burro
1 pizzico di sale
80 g di prosciutto cotto a fette
6 fette di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 28.7 g

Kalorie 1453.8 kJ / 347.5 kcal

Tłuszcz 21.7 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 11.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

Taccuino dei sapori 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Uova fiamminghe al vapore

45 min

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45 min

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

40 min

Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia

2 godz.

Frittata con battuto di fave

45 min

Penne integrali in crema di cipolle e sesamo

45 min

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

35 min

Pasta di riso primavera risottata (senza glutine)

45 min

Involtini di spigola

40 min

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

1 godz. 40 min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 min

Insalata di riso con seppie e patate

45 min