Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy

Name: Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 50 g pora; 200 g tuńczyka, świeżego; 20 g sosu sojowego; 15 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 400 g pomidorów, z puszki; 100 g wody; 50 g czerwonej soczewicy, suszonej; 15 g miodu; 15 g musztardy; 1 łyżeczka kurkumy, mielonej; ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 1 łyżeczka soli

3.5 (17 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 1 porcja

Składniki

50 g pora, pokrojonego w 1-2 mm plastry
200 g tuńczyka, świeżego (1 stek o grubości 2-2,5 cm), w temp. pokojowej
20 g sosu sojowego

15 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
400 g pomidorów, z puszki
100 g wody
50 g czerwonej soczewicy, suszonej, Melvit
15 g miodu, płynnego
15 g musztardy, np. sarepskiej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 łyżeczka soli

Wartości odżywcze: na 1 porcja
Kalorie: 2528.8 kJ / 604 kcal
Białko: 68.1 g
Węglowodany: 64.6 g
Tłuszcz: 12.8 g
Błonnik: 11.6 g