Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9 14 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Les palourdes

1000 g de palourdes

La chaudrée

100 de vin blanc sec
350 g d'eau
150 g d'échalotes
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de carotte coupée en rondelles
150 g de lardon
1 feuille de laurier
2 c. à café de thym frais

2 c. à café de thym déshydraté
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 1025.2 kJ / 245.2 kcal

Tłuszcz 14.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 17.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Evasions gourmandes 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dip artichaut-mascarpone

15 min

Gaspacho indien

2 godz.

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30 min

Pesto de chou kale, noix et sésame

15 min

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1 godz. 5 min

Salade d'oranges aux dattes

1 godz.

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 godz. 45 min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1 godz. 30 min

Salade de betterave et halloumi

15 min

Pesto de roquette, pistache et safran

15 min

Salade de fenouil et pomme

20 min