Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.7 g

Kalorie 2062.3 kJ / 491 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 9.4 g

Węglowodany 16.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Stewed prunes

Stewed prunes

55 min

Cooking beetroot and corn

Cooking beetroot and corn

40 min

Steamed Cubed Potatoes

Steamed Cubed Potatoes

40 min

Steamed Asparagus

Steamed Asparagus

35 min

Mirepoix

Mirepoix

15 min

Sautéed onions (200-300 g)

Sautéed onions (200-300 g)

10 min

Sautéing Onions and Garlic

Sautéing Onions and Garlic

20 min

Sautéing 7 oz Onions

Sautéing 7 oz Onions

20 min

Steamed quince pudding with spiced syrup

Steamed quince pudding with spiced syrup

1 godz. 20 min

Potatoes and green beans with parsley pesto

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 min

Steamed greens with lemon feta

Steamed greens with lemon feta

20 min

Brown rice salad

Brown rice salad

40 min