Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.7 g

Kalorie 2062.3 kJ / 491 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 9.4 g

Węglowodany 16.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed potato and butternut squash pieces (6 months+)

Steamed potato and butternut squash pieces (6 months+)

25 min

Cashew Milk

Cashew Milk

5 min

Cooking beetroot and corn

Cooking beetroot and corn

40 min

Steamed Zucchini

Steamed Zucchini

35 min

Steamed Green Beans

Steamed Green Beans

30 min

Steamed Carrots

Steamed Carrots

25 min

Grated Carrots

Grated Carrots

5 min

Beetroot salad

Beetroot salad

10 min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 min

Mushroom stock paste

Mushroom stock paste

1 godz. 35 min

Steamed and Grilled Beets

Steamed and Grilled Beets

1 godz. 20 min

Carrot, pumpkin and ginger purée

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 min