Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.7 g

Kalorie 2062.3 kJ / 491 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 9.4 g

Węglowodany 16.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken and Mushroom Rice

30 Min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

15 Min

Black tahini banana bread

1 Std. 20 Min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10 Std. 30 Min

Melon salad with herb and garlic bread

2 Std. 5 Min

Rhubarb and ginger gin fizz

336 Std. 10 Min

Pimm's sabayon with strawberries

20 Min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 Min

Som tum (Thai green papaya salad)

20 Min

Black garlic and onion jam

55 Min

Mexican pulled pork

28 Std. 10 Min