Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Koriander Mojo
- 1 Knoblauchzehe
- 1 grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken
- 20 g frische Korianderblätter
- 4 Zweiglein frische Minze, Blättchen abgezupft
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Ahornsirup
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 40 g Olivenöl
Mariniertes Gemüse
- 1 kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)
- 1 kleine Fenchelknolle
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Sesamsamen, schwarz
Kabeljau im Backteig
- 120 g Weizenmehl
- 1 EL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 ½ TL Backpulver
- 300 g Frittieröl
- 170 g Bier, sehr kalt
- 400 g Kabeljaufilets, frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)
- Salz für den Fisch
Fertigstellung
- 4 Stück Ciabatta - Brötchen
- 4 EL Mayonnaise
- 1 Paradeiser, in Scheiben
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 2885 kJ / 690 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 61 g
- Tłuszcz
- 37 g
- Błonnik
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Burritos mit Huhn San Fernando
45 min
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1 godz. 45 min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1 godz. 10 min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3 Std.
Flammkuchen mit Forelle
1sa
Carimañolas - Gebackene Maniok mit Faschiertem und Käse
2 godz.
Mais Falafel
40 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 Std. 5 Min
Israelische vegetarische Pitas (sabich)
40 min
Hendllaibchen mit Minzjoghurt
45 min
Asiatisches Schmorfleisch
2h 30min
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
50 dk