Black-Tiger-Salat

Black-Tiger-Salat

3.1 14 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Dressing

Schalotten
30 g
rote Paprika in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Koriander
5 Stängel
Minze abgezupft
5 Stängel
Sesamöl, geröstet
40 g
Fischsauce
50 g
brauner Zucker
10 g
Geflügelfond
50 g

Garnelen und Fertigstellung

Wasser
1420 g
Zitronensaft
30 g
Garnelen, roh, geschält (Black Tiger)
400 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Kaffir-Limettenblätter, frisch
2
Zitronengras in Stücken (5 cm)
2 Stängel
Knoblauchzehen
2
grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (1 cm)
200 g
Chinakohl in feinen Streifen (5 mm)
200 g
Sojasprossen frisch
160 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 24 g

Kalorie 1123 kJ / 268 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 Std.

Black-Tiger-Salat

1 Std. 30 Min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1 Std.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 Std. 50 Min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1 Std. 30 Min

Rinderhüfte mit Gemüse

40 Min

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50 Std.

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1 Std. 10 Min

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

1 Std. 30 Min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40 Min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35 Min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1 Std. 5 Min