Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

3.0 46 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Teriyaki-Mayonnaise

Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
150 g
Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
100 g
Milch (siehe Tipp)
70 g
Teriyaki-Sauce
30 g
Senf
1 TL
Honig
½ TL
Knoblauch, granuliert
2 Prisen
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen

Tomatensalat

Schalotten
50 g
Öl
30 g
Koriander
3 Stängel
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
150 g
Limettensaft
20 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
brauner Zucker
¼ TL
Cherry-Tomaten (bunt), halbiert
500 g

Lachs und Fertigstellung

Lachssteaks, frisch ohne Haut (à ca. 180 g), siehe Tipp
4
Butter
20 g
Rosmarin
2 Zweige
Wasser
1370 g
Zitronensaft
30 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 40 g

Kalorie 5248 kJ / 1256 kcal

Tłuszcz 118 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Süß-saure Garnelen

1h

Moules et frites

45min

Black-Tiger-Salat

1h 30min

Thai-Hähnchensalat

30min

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

1h

Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

4h 30min

Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce

40min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Thai-Hähnchen in Wan-Tan-Schalen

45min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1h

Rotwein-Ente mit Feigen

50min