Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
Składniki
La crème de langoustine
-
800 - 1000 g de langoustines cuites (200 g de chair env.)
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
40 g de mascarpone
-
1 c. à soupe de sauce d'huître
Le quinoa
-
1000 g d'eau
-
200 g de quinoa
Les légumes et le dressage
-
2 asperges (70 g env.)
-
2 carottes nouvelles (70 g env.)
-
2 oignons nouveaux
-
20 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 brins d'herbes aromatiques fraîches
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Œuf mollet aux palourdes et petits pois
50 min
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45 min
Huîtres au granité de citron vert et à la menthe
4 godz. 25 min
Cheesecake salé aux herbes et pistaches
2 godz. 30 min
Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre
45 min
Turbot sauce champagne
30 min
Sabayon au citron
15 min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 godz. 30 min
AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix
1 godz. 15 min
Crumble au chocolat blanc, mangue et citron vert
2 godz. 50 min
Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
1 godz. 45 min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 min