Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
6 portions
Składniki
La crème de langoustine
-
800 - 1000 g de langoustines cuites (200 g de chair env.)
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
40 g de mascarpone
-
1 c. à soupe de sauce d'huître
Le quinoa
-
1000 g d'eau
-
200 g de quinoa
Les légumes et le dressage
-
2 asperges (70 g env.)
-
2 carottes nouvelles (70 g env.)
-
2 oignons nouveaux
-
20 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 brins d'herbes aromatiques fraîches
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
11 g
Kalorie
1243 kJ /
299 kcal
Tłuszcz
24 g
Błonnik
2 g
Węglowodany
10 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Soupe de fruits rouges
2 godz. 10 min
Bavarois d'asperge
15 min
Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
5 godz.
Bouchées aux saint-jacques
25 min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2 godz.
Gaspacho tomate-gambas
2 godz. 30 min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3 godz.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 godz.
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2 godz. 15 min
Choucroute de la mer
35 min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min