Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten

Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten

3.3 604 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 Portionen

Składniki

  • Hähnchenbrustfilet in mundgerechten Stücken
    300 g
  • Fischfilets (z.B. Rotbarsch), in mundgerechten Stücken
    200 g
  • Garnelen, roh, geschält TK oder frisch
    250 g
  • Zitronensaft zum Würzen
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Knoblauchzehen ganz
    2
  • Olivenöl
    10 g
  • Wasser
    650 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Safran (1 Döschen) , gemahlen oder in Fäden
    1 Portion
  • Kurkuma
    1 TL
  • Paellareis (Garzeit ca. 20 Minuten), z. B. von Oryza
    300 g
    300 g Risottoreis, (Garzeit ca. 20 Minuten)
  • Möhren in Scheiben (3 mm)
    200 g
  • rote Paprika in mundgerechten Stücken
    200 g
  • Erbsen, TK
    200 g
  • Tomaten geviertelt
    200 g
  • Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
    2

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 390 kcal / 1631 kJ
Białko 33 g
Tłuszcz 5 g
Węglowodany 52 g

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