Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

4.6 256 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)
6 Streifen
Dill abgezupft
12 Stängel
Fleur de Sel
1 TL
Wasser
750 g
Kartoffeln klein
750 g
grüne Bohnen, frisch
400 g
Öl
2 TL
Salz
2 Prisen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
4
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in feinen Streifen
150 g
Butter in Stücken
80 g
Pfeffer
4 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 42 g

Kalorie 3086 kJ / 738 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 35 g

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ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Przepisów
Niemcy

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