Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln

Shrimps-Lachs-Spieße

• ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
• 50 g Sonnenblumenöl
• 20 g Zitronensaft
• 1 EL Honig
• 30 g Sojasauce
• 1 TL Sambal Oelek
• 1 ½ TL Senf
• 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (ca. 2-3 cm)
• 200 g Shrimps, roh, geschält

Spinat-Kartoffeln

• 750 g Wasser
• 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (2 cm)
• 200 g Blattspinat, TK, aufgetaut
• 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Sonnenblumenöl
• 200 g Milch
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer