Salmone marinato alla barbabietola rossa

Salmone marinato alla barbabietola rossa

4.5 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz. 40 min

10 porzioni

Składniki

300 g di zucchero
1 limone
12 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaio di pepe rosa in grani
250 g di barbabietola rossa cruda, pelata e a pezzi (1 cm circa)
600 g di sale grosso
80 g di Gin
700 g di filetto di salmone fresco senza pelle e deliscato (vedere consigli)

Terminare la preparazione

20 g di olio di nocciole
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di panna (35% di grassi)
crostini di pane tostato o tigelline, a piacere
aneto fresco le foglioline lavate e asciugate , a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 13.9 g

Kalorie 1031 kJ / 246 kcal

Tłuszcz 21.1 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 0.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... Salmone! 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40 min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 godz.

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 godz. 35 min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2 godz. 30 min

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

1 godz. 10 min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 godz. 30 min

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1 godz.

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 godz.

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 godz. 45 min

Tempura di verdure

25 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min