Dalla Francia 10 idee per un menù fresco e leggero a base di salmone, ingrediente dal gusto unico e raffinato che si presta a essere un’ottima base per piatti ad effetto.
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2 godz. 30 min
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55 min
Risotto con salmone agli agrumi
50 min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1 godz. 10 min
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
2 godz. 40 min
Tartare al salmone
1 godz.
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 min
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8 godz. 40 min
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2 godz.
Paté ai due salmoni
1 godz.
