![Polpette di carne, funghi e carciofi Polpette di carne, funghi e carciofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fdb3a33e-6b94-44bf-a43f-4ff2df7ec011/Derivates/9683d6b6-1a73-41d1-834a-056c8999560e.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di carne trita mista
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di sale
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi, puliti e a fette (vedere consigli)
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1220 kJ / 443 kcal
- Białko
- 40.5 g
- Węglowodany
- 9.3 g
- Tłuszcz
- 27.1 g
- Błonnik
- 6.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella
50min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1 Std. 15 Min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1 Std. 15 Min
Involtini di manzo con patate
1 godz. 40 min
Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)
1j
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1 godz. 50 min
Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)
50min
Arrosto di tacchino con ratatouille
1j
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1 Std. 15 Min
Polpettone al Varoma con contorno
1 godz. 45 min
Polpettone classico
1 Std. 15 Min