![Purè di topinambur e cioccolato bianco Purè di topinambur e cioccolato bianco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5f74960-4ab9-467e-84df-5721251b930d/Derivates/e4c511a9-59cc-47d8-861b-ca65700c4d14.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g di acqua
- 1 dado per brodo di pollo
- 400 g di topinambur, pelato e a pezzi (2-3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 30 g di burro a pezzi
- 30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
- olio extravergine di oliva, a piacere
- cerfoglio fresco, le foglioline lavate, a piacere
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1184 kJ / 285 kcal
- Białko
- 3.8 g
- Węglowodany
- 22.8 g
- Tłuszcz
- 19.5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gazpacho finocchio e mela
15 Min
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1 godz. 10 min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50 min
Crema di barbabietola
10 min
Vellutata di porri
40min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 min
Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno
45 min
Crema di topinambur e tartufo
55 min
Crema di cavolfiori colorati e mandorle
45 min
Vellutata di topinambur e salvia
50 min
Vellutata al cavolo viola e kefir
50 min
Purè di sedano rapa
35min