
Urządzenia i Akcesoria
Sweet Pea and Zucchini Soup
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
4 portions
Składniki
-
olive oil plus extra to grease1 tbsp
-
large eggs4
-
salt plus extra to season eggs, divided½ tsp
-
ground black pepper plus extra to season eggs, divided2 pinches
-
leeks in pieces, white part only4 oz
-
garlic cloves2
-
zucchini cubed (1 in.)9 oz
-
sweet peas fresh or frozen24 oz
-
vegetable stock low sodium18 oz
-
lemon juice1 tbsp
-
heavy whipping cream (opcjonalnie)2 oz
-
baby arugula divided2 oz
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
299.9 kcal /
1254.9 kJ
Białko
19.3 g
Tłuszcz
10.8 g
Węglowodany
32.4 g
Błonnik
10.2 g
Tłuszcz nasycony
2.8 g
Sód
431.2 mg