Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

3.8 16 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

orange peel thin skin only, no white pith
½ oz
sugar
1 tsp
freshly squeezed orange juice (approx. 2 med. oranges)
3 ½ oz
honey
1 oz
wasabi paste (opcjonalnie) to taste
¼ tsp
fresh parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
4 sprigs
fresh dill leaves only (approx. 28 clumps)
2 sprigs
fresh cilantro leaves only (approx. 42 leaves )
4 sprigs
fresh salmon fillets skinless (approx. 16-24 oz total)
4
salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leeks white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
2
extra virgin olive oil
2 oz
salted butter
1 oz
dry white wine
3 ½ oz
water
32 ½ oz
vegetable stock paste (see Tip)
2 tbsp
buckwheat groats
8 oz
freshly squeezed lemon juice (approx. 2 small lemons)
1 - 2 oz
asparagus trimmed and halved (approx. 1 bunch)
14 - 15 oz
cashews, roasted, unsalted (opcjonalnie)
3 ½ oz
unsalted pumpkin seeds
1 oz
1 oz unsalted sunflower seeds
goat cheese crumbled
2 oz

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 50 g

Kalorie 4347 kJ / 1039 kcal

Tłuszcz 57 g

Błonnik 12 g

Węglowodany 86 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cook It with Steam! 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Mulled Wine

15 min

Refried Beans

4 godz. 10 min

Shrimp and Green Pea Pasta

40 min

Coconut Sautéed Shrimp

35 min

Shrimp Creole with Carolina Rice

50 min

Beef Chili

1 godz. 5 min

Lemon Caper Asparagus

25 min

Sicilian Shrimp Salad

30 min

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1 godz.

Immune Boost

5 min

Lemon Garlic Salmon

2 godz. 20 min

Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables (TM5 Metric)

30 min