Szukaj
Wachauer Laberl

Wachauer Laberl
4.7 159 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 15 godz. 20 min
8 Stück
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    80 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    230 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    75 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    350 g
  • Kümmel, ganz
    2 - 3 TL
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 7 g
Kalorie 939 kJ / 233 kcal
Tłuszcz 1 g
Błonnik 3.1 g
Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy
Ofenduft & Krustenglück 12 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

4.7(81)

30 godz. 30 min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.8(305)

96 godz. 20 min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.1(345)

18 godz.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(103)

16 godz. 10 min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5(67)

16 godz. 40 min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16 godz. 45 min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7(296)

16 godz. 30 min

Vinschgerl

Vinschgerl

4.7(94)

14 godz.

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8(160)

14 godz. 30 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(172)

14 godz. 30 min

Kommissbrot

Kommissbrot

4.6(204)

15 godz. 30 min

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16 godz. 15 min