Brokuły i kalafior z owsianą kruszonką

Name: Brokuły i kalafior z owsianą kruszonką
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 15 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej; 150 g sera wegańskiego, tartego; 35 g płatków owsianych; 50 g oliwy z oliwek; 500 g wody; 350 g różyczek kalafiora; 350 g różyczek brokułu; 1 łyżeczka soli; 50 g mąki pszennej; 500 g napoju roślinnego; 15 g płatków drożdżowych; 1 łyżeczka musztardy; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

3.8 56 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

6 porcji

Składniki

orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
15 g
15 g migdałów, w płatkach
natki pietruszki, świeżej tylko liście
3 gałązki
sera wegańskiego, tartego (patrz wskazówka)
150 g
płatków owsianych (patrz wariant)
35 g
oliwy z oliwek
50 g
wody
500 g
różyczek kalafiora
350 g
różyczek brokułu
350 g
soli
1 łyżeczka
mąki pszennej
50 g
napoju roślinnego niesłodzonego, np. sojowego, owsianego (patrz wskazówka)
500 g
płatków drożdżowych nieaktywnych (patrz wskazówka)
15 g
musztardy
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
2 szczypty