Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
Składniki
Les tartelettes fines
-
240 g de beurre (dont 40 g de beurre fondu)
-
200 g de farine de blé
-
90 g d'eau froide
-
1 pincée de sel
-
3 pommes
La purée de boudin noir
-
70 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
250 g de boudin noir (2 boudins)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sorbet à la pomme et le dressage
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de pommes coupées en morceaux et congelées à plat dans un sac de congélation
-
20 g de jus de citron fraîchement pressé
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Nage de crustacés au champagne
1 godz. 5 min
Tartelette à la mangue
4 godz. 45 min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 min
Douillon aux poires
1 godz. 15 min
Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel
2 godz. 50 min
Pudding de boudin noir, trilogie de mangue
13 godz. 30 min
Tartelette aux légumes de printemps
1 godz. 10 min
Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil
13 godz. 15 min
Tarte aux asperges et chèvre frais
1 godz. 20 min
Râbles de lapin farcis à la normande
1 godz. 15 min
Charlotte aux poires
12 godz. 30 min
Tarte au chou romanesco et au roquefort
1 godz. 10 min