Krewetki zapiekane w sosie śmietanowym

Name: Krewetki zapiekane w sosie śmietanowym
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g cebuli szalotki; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka koniaku; 1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego; 300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; masło; 400 g krewetek tygrysich, surowych, obranych; ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego; 2 żółtka

4.1 216 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

30 g cebuli szalotki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka koniaku

1 łyżeczka brandy
1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego

1 łyżeczka ziaren peruwiańskiego pieprzu różowego
300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
masło ilość do natłuszczenia naczynia do zapiekania
400 g krewetek tygrysich, surowych, obranych oczyszczonych (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego
2 żółtka