Chiński makaron z krewetkami i sosem czosnkowym

Name: Chiński makaron z krewetkami i sosem czosnkowym
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 200 - 250 g azjatyckiego cienkiego makaronu; woda; 70 g ząbków czosnku; 40 g oleju; ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 35 g cukru; 40 g sosu sojowego; 20 g wina ryżowego; 700 g wody; 200 - 250 g krewetek, surowych, średnich, obranych; 200 g zielonej fasolki mamut, świeżej; 50 g cebuli dymki

3.8 161 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porcji

Składniki

200 - 250 g azjatyckiego cienkiego makaronu (z fasoli mung lub ryżowego)
woda ilość do namoczenia makaronu
70 g ząbków czosnku
40 g oleju
½ łyżeczki soli (opcjonalnie)
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
35 g cukru
40 g sosu sojowego
20 g wina ryżowego

20 g białego wina, wytrawnego
700 g wody
200 - 250 g krewetek, surowych, średnich, obranych oczyszczonych
200 g zielonej fasolki mamut, świeżej
50 g cebuli dymki pokrojonej na 3 mm kawałki lub ze skręconym szczypiorkiem (patrz wskazówka), do dekoracji