Przejdź do głównej treści Szukaj
Oberländer

Oberländer
4.6 78 rating
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 14 godz. 30 min
20 Scheiben
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Roggensauerteig
  • Wasser
    65 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    50 g
Weizensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Weizensauerteig)
    30 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Scheiben

Białko 4 g
Kalorie 479 kJ / 128 kcal
Tłuszcz 0 g
Błonnik 1.6 g
Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sauerteigpulver

4.8(51)

24h 10min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48h 20min

Roggensauerteig

4.8(317)

96h 20min

Buttermilchbrot

4.1(357)

18h

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(106)

16h 10min

Kommissbrot

4.6(215)

15h 30min

Wachauer Laberl

4.7(173)

15h 20min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6(182)

14h 30min

Zwirbel-Graubrot

4.4(125)

16h

Kosaken-Doppelbrot

4.8(170)

14h 30min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(321)

16h 45min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(387)

15h 40min