Przejdź do głównej treści Szukaj
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
3.8 4 oceny
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 19 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La glace à la vanille (la veille)
  • 1 gousse de vanille
  • 350 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
La meringue (le jour même)
  • 4 blancs d'œufs
  • 335 g de sucre en poudre
  • 15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
  • 700 g de poires détaillées en cubes congelés
  • le jus d'un citron jaune
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16 g
Kalorie 4217 kJ / 1008 kcal
Tłuszcz 141 g
Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Vacherin à la mangue et à la vanille

4.6(26)

22 godz.

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2 godz. 25 min

Couronne de choux aux fraises

3.3(6)

2 godz. 30 min

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2(71)

4 godz.

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

4.6(36)

15 godz.

Bavarois pêche et fruits d'été

4.5(30)

12 godz. 45 min

La dacquoise aux fruits d'été

4.7(52)

15 godz. 45 min

Bavarois à l'abricot

4.6(90)

12 godz.

Miroir à la framboise

4.6(9)

15 min

Tarte tropézienne

3.4(484)

3 godz.

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

4.2(17)

2 godz. 15 min

Bavarois aux fraises

4.4(250)

6 godz. 25 min