Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 19 godz.
4 portions
Składniki
La glace à la vanille (la veille)
-
1 gousse de vanille
-
350 g de lait entier
-
100 g de crème liquide entière
-
1 c. à soupe de lait en poudre
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
100 g de sucre en poudre
-
3 œufs
La meringue (le jour même)
-
4 blancs d'œufs
-
335 g de sucre en poudre
-
15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
-
700 g de poires détaillées en cubes congelés
-
le jus d'un citron jaune
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
16 g
Kalorie
4217 kJ /
1008 kcal
Tłuszcz
141 g
Węglowodany
41 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Eclair au chocolat
1 godz. 15 min
Demi-sphère framboise choco vanille
17 godz.
Pommes duchesse
1 godz.
Chouquettes à la crème pralinée
2 godz. 15 min
Saint-honoré au citron
2 godz. 25 min
Macarons chocolat-caramel
2 godz. 30 min
Vacherin à la pêche et au clou de girofle
5 godz. 30 min
Miroir à la framboise
15 min
Religieuses au café
3 godz. 45 min
Mystère au chocolat
8 godz. 30 min
Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat
8 godz. 50 min
Entremets cassis et crémeux citron
5 godz.