Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La glace à la vanille (la veille)
- 1 gousse de vanille
- 350 g de lait entier
- 100 g de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
La meringue (le jour même)
- 4 blancs d'œufs
- 335 g de sucre en poudre
- 15 g de cacao en poudre, et un peu pour la décoration
- 700 g de poires, détaillées en cubes congelés
- le jus d'un citron jaune
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4217 kJ / 1008 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 41 g
- Tłuszcz
- 141 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Omelette norvégienne revisitée
5h
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Gâteau de Pâques
13 Std.
Le rose-framboise
5h
Crème pâtissière
15min
Vacherin glacé à l'abricot
4 godz. 30 min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15 min.
Paris-brest en bouchée
2 godz. 35 min
Mille-feuille à partager
1h 45min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 Std. 40 Min
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1h 15min
Pâte à chou
2h