Przejdź do głównej treści Szukaj
Bisque de homard au paprika

Bisque de homard au paprika
4.8 42 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 carapace de homard (900 g env.)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 70 g de cognac
  • 120 g de vin blanc sec
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 850 g de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe rase de paprika
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
  • 2 pincées de piment en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 25 g de fécule de maïs (Maïzena) délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide
  • 120 g de crème liquide entière

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 4 g
Kalorie 1082 kJ / 260 kcal
Tłuszcz 22 g
Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sabayon à la liqueur à l'orange

4.2(15)

15 min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

4.8(4)

1 godz. 25 min

Tartelette aux asperges

3.3(4)

14 godz.

Rouille

3.3(54)

10 min

Fumet de crustacés

4.8(14)

25 min

Fumet de poisson

4.6(12)

45 min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6(8)

5 godz.

Poires au vin rouge

4.2(13)

5 godz.

Crème de laitue au raifort

3.1(10)

40 min

Beurre d'anchois

4.8(4)

1 godz. 10 min

Chutney mangue-raisin

4.4(9)

35 min

Soupe de quetsches et glace à la cannelle

4.6(8)

12 godz. 45 min