Zupa z papryki i parmezanu

Name: Zupa z papryki i parmezanu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g sera parmezan; 30 g masła; 30 g mąki pszennej; 150 g żółtej papryki; 150 g czerwonej papryki; 750 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka soli ziołowej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.4 1.9K ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 porcje

Składniki

100 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
30 g masła
30 g mąki pszennej
150 g żółtej papryki pokrojonej na kawałki
150 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
750 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (opcjonalnie)
½ - 1 łyżeczka soli ziołowej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu