Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Tarte aux fruits à la crème mousseline
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Składniki
La pâte sablée
-
125 g de beurre
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
1 œuf
La crème mousseline
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
40 g de fécule de maïs
-
100 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
450 g de lait
-
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
-
90 g de beurre et un peu pour le moule
-
1 jus de citron vert
-
30 g de sucre glace maison
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
farine de blé pour le plan de travail
-
fruits frais variés fraises, framboises, bananes, kumkat, cassis...
-
sommités de menthe fraîche
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 6 portions
Białko
74 g
Kalorie
21476 kJ /
5118 kcal
Tłuszcz
292 g
Błonnik
27 g
Węglowodany
545 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Tartes aux fruits d'été
10 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Crème diplomate aux fruits
1h
Eclair au chocolat
1h 15min
Paris-brest
3h 10min
Crème pâtissière
15min
Dacquoise aux framboises
2h
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Pâte sucrée
1h 50min
Dacquoise
40min
Fraisier
12h 45min
Eclairs comme un Paris-Brest
1h 40min
Fraisier à la rhubarbe
24h
Tarte aux fraises
4h