Pain au chocolat

Pain au chocolat

4.6 275 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 24 godz.

18 portions

Składniki

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux en plaquette entière
farine de blé type 55, pour le plan de travail
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
1 œuf pour la dorure

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 192.8 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Tłuszcz 31.2 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 18.5 g

Węglowodany 43.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Back to school, spécial goûter 20 Przepisów
Francja

Pains et viennoiseries 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5 Std. 15 Min

Baguette express

Baguette express

2 Std. 35 Min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3 Std. 25 Min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4 Std. 25 Min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24 Std.

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24 Std.

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

13 Std.

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5 Std. 20 Min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 Std. 15 Min

Croissant

Croissant

16 Std.

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3 Std.