Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

150 g de riz long
900 g d'eau
4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
1 c. à soupe de poivre vert en saumure
90 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 33.5 g

Kalorie 2229 kJ / 532.8 kcal

Tłuszcz 28.2 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blog & co - Mariebel ma cuisine et mon bol 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filet mignon patate douce et mangue

50min

Magret de canard aux framboises

40min

Paupiette de sole

50min

Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde

40min

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1h 45min

Filet mignon aux nectarines

40min

Le cabillaud à la crème d'érable

30min

Sauté de porc à l'orange

1h

Carpaccio de saint-jacques

45min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min