Urządzenia i Akcesoria
Le saumon sauvage au vinaigre de framboise
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
-
150 g de riz long
-
900 g d'eau
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4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
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1 c. à soupe de poivre vert en saumure
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90 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de beurre demi-sel
-
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
33.5 g
Kalorie
2229 kJ /
532.8 kcal
Tłuszcz
28.2 g
Błonnik
3.2 g
Węglowodany
35 g
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