Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Cottura delle pere
- 6 pere Martin Sec
- 250 g di vino rosso Barolo
- 150 g di zucchero
- 1 stecca di cannella
Mousse alla cannella
- 120 g di zucchero
- 4 tuorli
- 10 g di cannella in polvere
- 200 g di latte intero
- 2 fogli di gelatina, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1736 kJ / 415 kcal
- Białko
- 4.3 g
- Węglowodany
- 61.5 g
- Tłuszcz
- 16.9 g
- Błonnik
- 3.9 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Semolino dolce
1 godz.
Fonduta
8 godz. 20 min
Antipasto piemontese
25 min
Crema di Cogne
15 min
Pere al vino rosso
3 godz. 20 min
Zabaione
15 min
Insalata russa
1 godz.
Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto
2h 30min
Carote al Marsala
25 min
Budino cioccolato e amaretti
2 Std. 55 Min
Bagna cauda
35 min
Bonèt
2 Std.