Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

4.5 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 18 godz. 25 min
18 porzioni

Składniki

  • di sale + q.b.
    100 g
  • di zucchero
    80 g
  • di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
    10 g
  • di radice fresca di zenzero grattugiata
    5 g
  • di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo
    300 g
  • cipolla rossa a pezzi
    ½
  • di pomodori a pezzi e senza semini interni
    500 g
  • di peperone rosso pulito e a pezzi
    170 g
  • di cetrioli a pezzi
    200 g
  • di melone a pezzi
    150 g
  • di pesca a pezzi
    60 g
  • fragole
    2
  • di basilico fresco
    2 foglie
  • spicchio di aglio
    ½
  • di Tabasco
    10 gocce
  • di pane fresco, solo la mollica
    50 g
  • di aceto
    130 g
  • di olio di oliva
    2 cucchiai

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 91 kcal / 381 kJ
Białko 4 g
Tłuszcz 3 g
Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...