Sapori d'Italia

10 ricette per un menù completo alla riscoperta della tradizione contadina piemontese, ricca di ingredienti popolari ed eccellente nella produzione vinicola.

Bagna cauda

Bagna cauda

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35 min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

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40 min

Agnolotti al brasato

Agnolotti al brasato

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3 godz.

Riso in torta verde

Riso in torta verde

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1 godz. 30 min

Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

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1 godz.

Subrics

Subrics

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50 min

Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

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26 godz.

Puccia

Puccia

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1 godz. 30 min

Crumiri

Crumiri

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1 godz. 30 min

Martin sec al Barolo

Martin sec al Barolo

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4 godz. 30 min