Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 38 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 41.7 g

Kalorie 1589 kJ / 380 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 12.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Coniglio al vino rosso

Coniglio al vino rosso

7 godz. 10 min

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

40 min

Trota estiva

Trota estiva

50 min

Trota salmonata al pesto di olive

Trota salmonata al pesto di olive

35 min

Trota mimosa

Trota mimosa

35 min

Cozze alla Medoc

Cozze alla Medoc

50 min

Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

50 min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40 min

Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

2 godz. 30 min

Finocchi e gamberi allo zafferano

Finocchi e gamberi allo zafferano

35 min

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio

1 godz. 10 min

Filetti di branzino alla pizzaiola

Filetti di branzino alla pizzaiola

45 min