Szybki dhansak z jagnięciny

Name: Szybki dhansak z jagnięciny
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 g liści mięty, świeżych; 5 g kolendry, świeżej; 500 g jagnięciny; 2 łyżki przyprawy garam masala; 30 g oleju; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 200 g dyni piżmowej; 150 g czerwonej soczewicy, suszonej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 500 g gorącej wody; 20 g pasty curry rogan josh; 15 g pasty z tamaryndowca; 25 g cukru; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.8 72 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

liści mięty, świeżych
5 g
kolendry, świeżej
5 g
jagnięciny pokrojonej na 2-3 cm kawałki
500 g
przyprawy garam masala
2 łyżki
oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
30 g
cebuli przekrojonej na pół
150 g
ząbki czosnku
2
dyni piżmowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
200 g
czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej
150 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
gorącej wody
500 g
pasty curry rogan josh
20 g
pasty z tamaryndowca
15 g
cukru
25 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g