Biryani z jagnięciną

Biryani z jagnięciną

4.4 21 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

Biryani z jagnięciny

750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
200 g jogurtu naturalnego
150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
60 g masła klarowanego
15 g imbiru marynowanego
230 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
2 łyżki kolendry, mielonej
½ łyżeczki nasion kardamonu
45 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
100 g wody
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków

Ryż

1000 g wody
30 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka nasion kardamonu
1 łyżeczka soli
4 goździki
350 g ryżu basmati
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 884.5 mg

Białko 27.7 g

Kalorie 3251.9 kJ / 777.2 kcal

Tłuszcz 48.7 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 23.7 g

Węglowodany 57.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA INDYJSKA 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ryż kaszmirski

30min

Curry z soczewicą (dal)

40min

Szybki dhansak z jagnięciny

45min

Kofty z jagnięciny i chutney z mango

3h 10min

Tagine z jagnięciną

50min

Curry z warzywami

1h 25min

Kurczak w sosie satay

30min

Curry z serem paneer

5h

Dal makhani z soczewicy

50min

Korma z owoców morza

40min

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

1h 15min

Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

4h 30min