Nido di polpette

Nido di polpette

5.0 4 oceny
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni

Składniki

Nido di pasta fresca
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
Polpette
  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 rametto di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di carne di manzo trita
  • 1 uovo
  • 30 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 carota pelata
  • 1 zucchina la parte bianca
  • 20 chiodi di garofano
  • 100 g di piselli surgelati
Salsa al pomodoro
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 30 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 foglioline di prezzemolo fresco

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 345 kcal / 1443 kJ
Białko 17.1 g
Tłuszcz 13.7 g
Węglowodany 38.5 g
Błonnik 2.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...