Fraisier

Fraisier

3.5 8 ocen

Przygotowanie 1 godz. 40 min

Czas całkowity 6 godz. 20 min

16 raciones

Składniki

Almíbar

60 g de agua
80 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Bizcocho plancha

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Pasta de almendra

100 g de almendra molida
100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
20 g de clara de huevo
6 - 8 gotas de colorante alimentario verde

Merengue suizo

4 claras de huevo
200 g de azúcar
1 pellizco de sal
3 - 4 gotas de zumo de limón

Crema de mantequilla

350 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de leche
120 g de azúcar glas

Montaje

1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 5.3 g

Kalorie 1972 kJ / 429 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 48.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de lima

2 Std. 20 Min

Tarta Dobos

2 Std. 40 Min

Mince pies

1 Std.

Charlota de albaricoques con crema de limón

13 Std.

Tiramisú

5 Std. 20 Min

Bomba de chocolate

4 Std.

Cheesecake de chocolate con merengue

3 Std. 35 Min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1 Std. 30 Min

Postre cuatro capas

4 Std. 10 Min

Savarin rápido al ron

1 Std. 30 Min

Tarta para celebraciones

7 Std.

Pasteles de chocolate y vainilla

11 Std.