Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

3.0 13 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 raciones

Składniki

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.67 g

Kalorie 1702 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 23.05 g

Błonnik 3.04 g

Węglowodany 43.28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Chocolate fudge cake

5h 45min

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1h 5min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Crema catalana de chocolate

40min

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4h 20min

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4h 20min

Soufflés de chocolate

45min

Cheesecake de chocolate con merengue

3h 35min

Leche frita de chocolate

4h 40min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Chocolate vienés

20min