Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

8 raciones

Składniki

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.67 g

Kalorie 1702 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 23.05 g

Błonnik 3.04 g

Węglowodany 43.28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tarta helada de chocolate y café con higos

16 godz.

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 godz. 50 min

Milhojas de chocolate y nata

2 godz. 30 min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min

Pie de chocolate y merengue

10 godz.

Bizcocho plancha de chocolate

30 min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5 godz.

Tarta de almendra con crema de vainilla

2 godz. 15 min

Bomba de chocolate

4 godz.

Chocolate fudge cake

5 godz. 45 min

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1 godz. 10 min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 godz. 30 min