
Urządzenia i Akcesoria
Cremosos de tres chocolates y arena de cacao
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 4 godz. 20 min
8 raciones
Składniki
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2 hojas de gelatina
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150 g de chocolate blanco para postres en trozos pequeños
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150 g de chocolate con leche para postres en trozos pequeños
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150 g de chocolate negro para postres en trozos pequeños
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200 g de leche entera
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250 g de nata (35% de grasa)
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3 huevos
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1 cucharadita de cardamomo molido (opcjonalnie)
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10 g de ron
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1 cucharada de café soluble
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10 g de licor de café
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10 g de licor de naranja
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1 cucharada de mermelada de naranja
Masa sablé con cacao
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150 g de harina de repostería
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10 g de cacao puro en polvo
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75 g de mantequilla fría en trozos
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1 pellizco de sal
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35 g de azúcar glas
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1 yema de huevo
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10 g de leche
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½ cucharadita de levadura química en polvo
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
633 kcal /
2647 kJ
Białko
11.13 g
Tłuszcz
41.41 g
Węglowodany
53.03 g
Błonnik
3.48 g