Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.1 7 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz. 30 min

24 unidades

Składniki

Masa de levadura hojaldrada

250 g de harina de fuerza
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
50 g de azúcar
320 g de agua fría del frigorífico
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla fría

Formado de caracolas con frutos secos

250 g de crema pastelera
50 g de pasas sin semillas
50 g de arándanos rojos deshidratados
50 g de granillo de almendra cruda
1 huevo batido para pintar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 24 unidades

Białko 85.7 g

Kalorie 20328 kJ / 4872 kcal

Tłuszcz 262.3 g

Błonnik 30.2 g

Węglowodany 541 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bollería casera 13 Przepisów
Hiszpania

Thermomix® Rockstars - Paul 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Napolitanas de crema

4 godz. 45 min

Crema pastelera

10 min

Hojaldre rápido

2 godz.

Panecillos de San Ignacio

25 godz.

Caracolas de canela

2 godz.

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 godz. 40 min

Bambas de nata

1 godz. 50 min

Charlota de albaricoques con crema de limón

13 godz.

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 godz. 40 min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 godz.

Xuxos de crema

1 godz. 30 min

Petisús (éclairs)

1 godz. 50 min