Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.1 7 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz. 30 min

24 unidades

Składniki

Masa de levadura hojaldrada

250 g de harina de fuerza
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
50 g de azúcar
320 g de agua fría del frigorífico
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla fría

Formado de caracolas con frutos secos

250 g de crema pastelera
50 g de pasas sin semillas
50 g de arándanos rojos deshidratados
50 g de granillo de almendra cruda
1 huevo batido para pintar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 24 unidades

Białko 85.7 g

Kalorie 20328 kJ / 4872 kcal

Tłuszcz 262.3 g

Błonnik 30.2 g

Węglowodany 541 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bollería casera 13 Przepisów
Hiszpania

Thermomix® Rockstars - Paul 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Roscón de Reyes

4h

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Masa para empanadillas

1h 40min

Brioche

8h

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Napolitanas de crema

4h 45min

Bollos de manteca (Andalucía)

1h 10min

Caracolas de canela

2h

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Bambas de nata

1h 50min

Suizos

2h 30min