Sernik z tofu (tofurnik)

Name: Sernik z tofu (tofurnik)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 180 g mąki pszennej; 85 g masła migdałowego, jasnego; 30 g cukru pudru; 1 jajko; 1 szczypta soli; 80 - 100 g dżemu z czerwonych owoców jagodowych; 5 g agaru; 50 g wody; 400 g miękkiego tofu; 4 jajka; 65 g masła migdałowego, jasnego; 150 - 180 g syropu z agawy

3.3 24 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

8 porcji

Składniki

Spód

180 g mąki pszennej
85 g masła migdałowego, jasnego
30 g cukru pudru
1 jajko
1 szczypta soli

Masa z tofu

80 - 100 g dżemu z czerwonych owoców jagodowych np. z owoców leśnych, malinowego, jagodowego, porzeczkowego
5 g agaru
50 g wody
400 g miękkiego tofu pokrojonego na kawałki
4 jajka
65 g masła migdałowego, jasnego
150 - 180 g syropu z agawy

150 - 180 g miodu
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego, naturalnego (opcjonalnie)