Wersje kompatybilne
Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Libańskie chlebki z zatarem
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 czubata łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczkę ziaren pieprzu zielonego
- 40 g ziaren sezamu, białego
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- ¾ łyżeczki soli
- 60 g oliwy z oliwek
- 140 g wody
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- ½ łyżeczki cukru
- 170 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
Sałatka z pęczaku
- 150 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 15 - 20 liści szałwii, świeżej
- 30 g masła
- ¾ łyżeczki soli
- 120 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 260 g wody
- 100 g awokado, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 60 g czarnych oliwek, odsączonych z zalewy
- 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2581 kJ / 616 kcal
- Białko
- 11.5 g
- Węglowodany
- 68.5 g
- Tłuszcz
- 36.2 g
- Błonnik
- 7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ciabatta
4 Std. 40 Min
Pasta Mutabal z podpłomykami
1h 35 min
Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami
35 Min
Podpłomyki w libańskim stylu
2h 20min
Samosy z farszem ziemniaczanym
1h 40min
Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną
45min
Azjatyckie spring rolls
1h 20 min
Ciasto wonton
50min
Pierożki shaomai
2h
Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem
35 Min
Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
1h
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min