Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

4.4 88 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
4 Portionen

Składniki

Seelachs mit Tomatenhaube
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    4 Stängel
  • Schalotten
    40 g
  • Pinienkerne, geröstet
    20 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    50 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Seelachsfilet in 4 Stücken
    600 g
Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    400 g
  • Fenchel in mundgerechten Stücken
    230 g
  • Pinienkerne geröstet
    10 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    20 g

Wartości odżywcze na 4 Portionen

Kalorie 1533 kcal / 6422 kJ
Białko 128 g
Tłuszcz 74 g
Węglowodany 81 g
Błonnik 19.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...