Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

4.4 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

24 pièces

Składniki

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 2.5 g

Kalorie 796.5 kJ / 190.5 kcal

Tłuszcz 11.2 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bouchées de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine comme un macaron

25 min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Bouchées chèvre-raisin

1 godz.

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 godz. 30 min

Clémentine farcie au crabe

20 min

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 godz. 35 min

Eclairs saumon-Passion

2 godz.

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min