Parmentier au céleri et au haddock

Name: Parmentier au céleri et au haddock
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de céleri-rave; ½ c. à café de sel; 420 g de lait; 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 400 g de filet de haddock; 1 œuf; 2 pincées de noix de muscade en poudre; 25 g de beurre

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 6 portions

Składniki

250 g de céleri-rave pelé, coupé en dés (2 cm)
½ c. à café de sel
420 g de lait
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en rondelles (5 mm)
400 g de filet de haddock avec ou sans peau
1 œuf
2 pincées de noix de muscade en poudre
25 g de beurre en copeaux

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 225 kcal / 947 kJ
Białko: 21 g
Tłuszcz: 7 g
Węglowodany: 19 g