Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

30 pezzi

Składniki

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema di caramelle alle fragole

400 g di latte
170 g di caramelle gommose alla fragola
40 g di amido di mais (maizena)
3 uova

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
caramelle gommose alla fragola, a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 2.5 g

Kalorie 527 kJ / 125 kcal

Tłuszcz 3.7 g

Węglowodany 20.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Smoothie all'anguria

10 min

Bavarese al frutto della passione

3 godz.

Zuccotto gelato

12 godz.

Freakshake gusto macarons

2 godz. 40 min

Semifreddo al tè verde

5 godz.

Cocktail solero

10 min

La nuova Sacher di Luca Montersino

3 godz. 30 min

Crema al burro al cacao

10 min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2 godz. 20 min

Torta pacchetto regalo

4 godz. 30 min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6 godz. 30 min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5 godz.