Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

12 pezzi

Składniki

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5.8 g

Kalorie 1749 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 31.7 g

Węglowodany 28.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Il meglio del mese maggio 13 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cupcake Cappuccino

50 min

Pasta Choux

2 godz.

Bignè all'amarena

3 godz.

Éclair ciocco-caffé

12 godz.

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12 godz.

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 godz.

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3 godz.

Éclaires al cioccolato

4 godz. 50 min

Pasta choux al cacao

1 godz. 10 min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Cupolette al limone

9 godz.

Éclair come un Paris-Brest

5 godz.