Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

12 pezzi

Składniki

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5.8 g

Kalorie 1749 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 31.7 g

Węglowodany 28.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Il meglio del mese maggio 13 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuccotto all'ananas

7h 25min

Segreto federiciano

2h 30min

Pink velvet cake

7h 20min

Tiliccas sarde

2h 20min

Fruttone leccese al cioccolato

1h 40min

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Pandoro al caffè con salsa al caramello

12h 30min

Gelato biscotto gianduia

7h

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5h 30min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Nessuna valutazione

Taralli dolci al profumo esotico

1h 30min

Taralli dolci speziati

55min