Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

12 pezzi

Składniki

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5.8 g

Kalorie 1749 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 31.7 g

Węglowodany 28.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Il meglio del mese maggio 13 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sponge cake all'arancia

2 Std.

Glassa al cioccolato

20 Min

Profiteroles

2 Std.

Éclair come un Paris-Brest

5 Std.

Éclair all'arancia

7 Std.

Éclair vaniglia e cocco

Keine Bewertungen

Semifreddo al cioccolato e Whisky

4 Std.

Dacquoise ai lamponi

3 Std.

Crema tartufo

12 Std. 20 Min

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

3 Std.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 Std. 30 Min

Torta al cioccolato con profiteroles

21 Std.