Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

12 pezzi

Składniki

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5.8 g

Kalorie 1749 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 31.7 g

Węglowodany 28.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Il meglio del mese maggio 13 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Piccoli coni siciliani

Piccoli coni siciliani

1 godz. 45 min

Glassa di zucchero

Glassa di zucchero

10 min

Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

7 godz.

Tartufi con cuore al cocco

Tartufi con cuore al cocco

6 godz. 50 min

Fondente di marshmallows

Fondente di marshmallows

25 godz. 25 min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Brak ocen

Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

5 godz.

Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4 godz.

Candele al cioccolato

Candele al cioccolato

4 godz. 50 min

Frolle ricce al cacao (senza uova)

Frolle ricce al cacao (senza uova)

45 min

Mini muffin con frosting al mascarpone

Mini muffin con frosting al mascarpone

1 godz.