Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 45 min

30 unidades

Składniki

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 30 unidades

Białko 125.1 g

Kalorie 35490 kJ / 8490 kcal

Tłuszcz 532.2 g

Błonnik 67.5 g

Węglowodany 800.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bollería casera 13 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Crema pastelera

10min

Xuxos de crema

1h 30min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Buñuelos con crema de azafrán

40min

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Masa para empanadillas

1h 40min

Masa choux

2h

Buñuelos de viento

1h

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Bambas de nata

1h 50min