Baguettes

Baguettes

4.4 219 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz.

6 Stück

Składniki

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
325 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 9 g

Kalorie 1230 kJ / 294 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 2.9 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Baguettes Rustica

15 godz.

Toastbrot

16 godz.

Apfel-Weizensauerteig

48 godz. 20 min

Roggensauerteig

96 godz. 20 min

Schweizer Rustico

25 godz. 20 min

Ciabatta

17 godz.

Brot Venezia

17 godz. 10 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Weißbrot

15 godz.

Oberländer

14 godz. 30 min

Schweizer Bauernbrot

7 godz.

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 godz. 40 min