Toastbrot

Toastbrot

4.6 570 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 16 godz.

16 Scheiben

Składniki

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
140 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
275 g
Öl zum Einfetten
frische Hefe
10 g
Butter kalt, in Stücken
40 g
brauner Zucker
30 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Białko 3 g

Kalorie 493 kJ / 118 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Przepisów
Niemcy

Garantiert gelungen! 50 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Baguettes

15 Std.

Brötchen

1 Std. 40 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 Std.

Sandwichtoast

18 Std.

Laugenecken

3 Std.

Gerstenbackmalz

50 Std. 50 Min

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min

Weißbrot

15 Std.

Milchbrötchen

4 Std.